Hải sản là một thuật ngữ mà chúng ta sử dụng để chỉ các loài sinh vật sống trong nước, bao gồm các loài cá, tôm, cua, ốc, sò, hàu, mực và nhiều loại động vật biển khác.

Hải sản có thể được tìm thấy ở các vùng biển, sông và hồ trên khắp thế giới và là nguồn thực phẩm quan trọng cho con người. Các loài hải sản thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như sushi, sashimi, hấp, nướng, rang, xào, chiên và nhiều món khác. Ngoài ra, hải sản cũng rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Xem thêm: Điêu khắc lông mày kiêng gì? Kiêng trong bao lâu

1. Dinh dưỡng đến từ hải sản 

Hải sản là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho con người và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Cung cấp chất đạm: Hải sản là một nguồn chất đạm giàu giá trị và cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ thể.
• Cung cấp chất béo khỏe mạnh: Một số loại hải sản chứa các axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Hải sản là một nguồn cung cấp vitamin D, vitamin B12, canxi, sắt và kẽm.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hải sản giúp giảm huyết áp, giảm mức đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cải thiện chức năng não: Omega-3 trong hải sản được cho là có lợi cho sức khỏe não, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.
• Cải thiện sức khỏe xương: Hải sản giàu canxi và vitamin D, các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ sức khỏe của xương.

Tuy nhiên, những người có dị ứng với hải sản nên tránh xa chúng và thực hiện các biện pháp phòng ngừa để tránh nguy cơ phản ứng dị ứng. Ngoài ra, những người có các vấn đề về sức khỏe nhất định nên thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung hải sản vào chế độ ăn hàng ngày của mình.